所以，对方这么一笑。柯宏心里就开始打鼓了。果然，赫尔?凯奇接下来笑着说：“那，你介意向这些学徒来展示一下蛋奶酥的制作方式吗？大家会很乐意见识一下的。”
现场的人顿时都倒吸了口凉气，当然，董清月这种不懂行的人则是不明所以。
蛋奶酥，也叫舒芙蕾，是一种小点心，可以称为是“厨师的噩梦”。
蛋奶酥这种点心，很少有餐馆会出售，少数出售的餐馆价格也很昂贵。这种东西的材料异乎寻常的简单，无非是鸡蛋、黄油、面粉和糖这些基础材料，然而难度却是异乎寻常的困难，是公认的甜品界最难制作的甜点，没有之一！
就算是世界最顶尖的厨师，在制作蛋奶酥时也不得不小心翼翼，而且就算是赫尔?凯奇这种级别的大厨也不能保证自己做的每一个蛋奶酥都能成功。这东西稍有差错就会导致内容完全走样，但是完全成功，却能营造出无比美妙的口感和味道。
而且，这东西不仅对厨师要求很高，对于食客要求同样很高。不管是制作还是品尝，只要稍稍错过了时机，就会导致蛋奶酥失去它最棒的口感。
当时赫尔?凯奇说出蛋奶酥这个词的时候，现场的厨师才纷纷闻虎色变。
不仅是这些厨师，连柯宏也有些心底发虚。这东西的制作条件之严苛，在未来也没有找到任何有效的解决方法，只能依靠运气，他也不能说自己必然能成功。不过，好在接下来赫尔?凯奇笑道：“当然，这东西是很难做，所以，我给你三次机会。”
说着，赫尔?凯奇竖起了三根手指，笑道：“能有一个成功，就算你过关了。”
柯宏犹豫了一下，然后看了看
第279章：蛋奶酥的试炼(8/11)