开心的说，切下一小块鸡肉吃了下去，接着捂住小嘴眯起了眼睛：“好吃！这个味道的层次感太丰富了！”
这道菜虽然看似简单，十五分钟就搞定了，但首先强调了基本功，也就是对鸡肉的煎制。鸡腿肉是很厚的，只有煎得恰到好处才能外焦里嫩，酥脆多汁，否则煎过就老了，不够火候又是生的。
这之后，是酱汁的选择。柯宏使用的是马萨拉酒，来自于西西里的加强葡萄酒，甜味和香味比一般葡萄酒更浓，用来制作酱汁能够明显的增加味觉的层次感，调出来的甜味和鸡肉的咸味搭配也能大幅增加人的食欲。
再加上合适的材料，菊苣、百里香、大蒜，配上鸡肉和马萨拉酒调制的酱汁，简直就像是抖S碰到了抖M一般天造地设。西餐所看重的就是各种材料，从主料到配料到香料的完美搭配，而中餐相对更加看重料理人娴熟高超的技术。
对于叶婉君的态度，叶君莫表示嗤之以鼻，随即她切下一小块吃了下去，面色平淡，有些不屑的说：“啧，还以为有什么大不了的，味道也就这样嘛。”
但虽然嘴上这么说，叶君莫的身体却很老实，继续切下第二块鸡肉吃了下去，然后是第三块，吃得有条不紊不紧不慢，面色寻常但就是没停手。
“抱歉，因为你们在边上等着，只好选了一道能尽快做好的。如果能多花点时间和心思，可以做出更好吃的料理。”柯宏擦了擦手，谦虚的笑道：“招待不周，见谅。”
叶婉君只是笑吟吟的看着叶君莫一口接着一口，并没有说什么，然后自己也吃了起来，直到三人将盘子里的鸡肉吃完，叶婉君才感叹道：“啊，好满足哦。”
第四十六章：游刃有余(2/4)