而过的火焰应该是你安排的吧,难道火焰不会破坏鲷鱼刺身本身的鲜味,你考虑过这些吗?”
“作为一名厨师,我相信自己的手艺,一切的答案在您品尝过我的极味鲷鱼刺身之后再做评判吧!”乐渊双手抱拳对着罗添大师说道。
罗添大师将一片鱼肉放入口中,“叮——”下一秒不可思议的感觉出现了。他感觉到了活着的鲷鱼,鲷鱼肉在接触他舌头的时候竟然宛如鲷鱼复苏,像是在口中奔腾飞跃、充满生龙活虎的感!鱼肉非但没有被那一阵火焰破坏原本的鲜味,而且在那火焰之后,特质的酱料竟然融入到了鱼肉内部,将原本已经死去的鲷鱼激活了。
“高明,实在是高明!”虬髯评委品尝过之后忍不住拍着桌子说道:“完美的控火技术,竟然能够充分把握那突然升起的火焰,将原本涂在鱼肉上的酱料一燃之后便融入鱼肉中,这是极少数厨师才能掌握的高超控火技术,你可以称得上是操控火焰的魔术师!”
第三道菜,也可说是这次的主菜——黄金鲷鱼排。
鲷鱼排的制作非常简单,但是四位评委却是不会再轻视乐渊的料理。一人一筷子夹起了一个鲷鱼排放入自己的嘴中,“咔嚓——”当咬碎了鲷鱼排外层的酥香爽脆的黄金外衣之后,一种难以自拔的美味酱汁便从黄金外衣下一涌而出,让四位评委再一次经历了味觉大爆炸的体验。
就在四人沉醉于黄金蛋面外衣与酱汁之间的绝妙搭配的时候,作为主角的鲷鱼肉出现了。宛如一条活着的鲷鱼,鲷鱼肉进入了酱汁与黄金外衣的海洋中跃动,明明应该被油炸而破坏了鲜味的鲷鱼,却是表现得不可思议的鲜活。
“太好吃了,这鱼肉还有
第二百五十九章 鲜之绝品(3/6)