油面,水油面。
两样都不能,就是比例要况好;干油面的做法是面粉加猪油,慢慢揉成面团。
水油面是面粉加水、加猪油,同样揉成面团。
把干油面,水油面抒成团子,压一下,将水油面包入干油面,擀成面皮,包馅,揉成团子,在上面划十字。
苏叶慕做的量不少,包半个小时才全部包好。
热锅下油,炸百合酥,油热慢火,炸至百合酥层裂开即可。
嫩黄色的百合酥犹如半开的花苞,外皮酥黄,层层花瓣清晰,包裹着内里酥碎黄嫩的花蕊,色泽漂亮、美艳,摆放在瓷白的盘子里,美的惊人。
百合酥口感分明,甜味适口,馅香皮层酥松,味道之极美,有着天下第一点心之称。
/我吃到的是什么?这世界上有这么美味的点心吗?啊啊啊,好吃,好吃,除了这两字,我已经不知道说什么了。/
/外表漂亮、美艳,内里味道绝美,如果完美的融合,有点明白播播曾经说过的色香味是什么意思了。/
/吃哭了,甜味刚好,外皮酥松香口,内里的花生、芝麻各种馅料香味层层递进,又不至于混味,播播的手果然是被宇宙大王亲吻过的。/
评论区一众好评,苏叶慕炸好后,开始做榛子酥;榛子酥比做百合酥还要简单,蛋液、细糖、油搅拌完成,加入面粉、打碎的榛子,慢慢揉成面团,分成一个个小团,微压一下,放到烤盘上,刷一层蛋液,放烤箱大概十五分钟,再刷一层蛋液,烤五分钟可以出炉。
榛子酥口感跟百合酥有点类似,都是香香酥酥,味道鲜甜,不同的是榛子酥的果实,果仁酥甜、香口,榛子味香浓,口感绝佳。
美食直播间[星际]_分节阅读_318(2/3)