一定要选取大块的。”五花肉的宽度要有成人巴掌长，长度则两个巴掌长，这样的肉切出来才漂亮。
首先把肉冷水下锅煮至七分熟，捞起，在皮上扎洞，工具就是厨房常用的尾针。
在皮上扎满洞后，抹一层40度左右的白酒，再抹一层生抽，一层盐粉。
/好想变成那块肉。/
/我已经利用冥想变成那块肉。/
/依旧想舔手，播播简直天生丽质，一直做菜，手怎么还这么美腻？/
抹完肉的手抖了抖，苏叶慕轻咳两声：“女孩子要含蓄点。”
/是的，播播，我会尽量不让自己变成那块肉。/
“你们真是……”
苏叶慕无奈轻笑，又勾得直播间的观众嗷嗷叫。
抹好三层料后，热锅下大油，要没过猪皮，油七成热时即可下猪肉了。
滋滋的油声响起来，直至皮烧成焦黄色，铁勺敲在上面发出嘭嘭声，即可起锅，泡入冷水里，泡软即可。这个过程要二十分钟左右。
/好香，能先咬一口吗？播播。/
/看起来很好吃的样子，咬起来肯定又脆又香，播播，嗷呜！/
“噗！”苏叶慕笑了，ID号为123木头人的观众竟然出嘴了：“快别咬，里面还是生的，那生猪肉的味道可不好。”
苏叶慕连忙阻止其他也想来咬一口的人。
/哇一声哭了，里面真有股生猪肉味，好难吃，不过，外面的皮好脆好香，嘻嘻，不后悔。/
苏叶慕无奈，你这是死猪不怕开水烫。其他人表示，他们也想咬一口，不怕生猪肉味，不过播播已经说不能咬，只能按着123木头人打一顿，哪怕是全息，
美食直播间[星际]_分节阅读_61(2/3)