这是什么菜？”
“少爷，这道菜的名字叫‘瓷泥煨鸡’，一道经典地方名菜，鸡身完整，鸡肉鲜嫩，酥烂离骨，浓香扑鼻，食不嵌齿。”
董伍夹了一块送入口中：“被你说得口水快流下来了……好吃，好吃！”
冯贵给萧七发夹了一块放入他的碗中：“据说这道菜是这里的瓷工最先做出来的。他们将嫩鸡去毛、破腹后，在鸡腹内填满猪肉末及生姜、葱花、麻油、食盐之类的佐料，用荷叶包扎好，然后将绍兴老酒淋入瓷泥中，拌匀后，用含酒的瓷泥将嫩鸡及荷叶团团裹住，再将鸡埋入刚开窑的热窑内的塾渣中，煨烤十个钟头左右，便可取出。剥去瓷泥与荷叶，即可食用。”
萧七发点点头，这倒是与叫花鸡的做法有些类似，就地取材，本都是穷苦人苦中作乐的，最后都成了美食！
董伍可不客气，他们两人说话的工夫，他一壶酒就灌下了肚。
萧七发逗他：“老董，你不要喝醉了，你可还要保护我的。”
“这个萧公子就不知道了，我这个人，酒就是我的精气神儿。我喝的越多越，人越清醒。我打不过的人，你让我喝上二斤酒，肯定打他绰绰有余！”
萧七发被他说乐了：“这么说来，你跟我说在汴安城排前三，是在没喝酒的情况下，喝了酒，你在汴安城应该排第一了？”
董伍眯着眼睛：“说不好，跟他们两个没打过。但是如果喝好了，我至少不会输。”
我信你个鬼，萧七发心里想，喝点儿酒，就喝成天下第一了。
一边吃菜喝酒，萧七发一边注意听着邻座的人都在讲什么。
听了一会儿，他摇了摇头，真不愧是瓷都，大家谈的都是
第五十七章 在瓷都(2/4)