底完工，引水，放鱼，都可以结束。不过完工之后，还要一千二百到一千五百人，平时每天抽两个工时来照料，工钱么，连同各种工料，鱼苗钱，我们打宽点算，一万五六的银子总是要的。”
他们说话时，秦东主和李掌柜不停的互相打着眼色，听完之后，秦东主也是骇然而笑：“国华啊国华，你还真是做什么事都是大手笔。怎么，要吃河鱼？这也不必搞出这么大的动静，要不是我知道你素不是豪奢的人，还真以为你转了性了……”
“要吃河鱼河里去捕，养的鱼不及河鱼好吃。”张守仁答句闲话，笑着道：“不过百姓只要能吃到鲜鱼，就是要谢佛，不会讲究这么多的。我有这几百池塘，分落在浮山营防区各处，数十万百姓，可以吃到很便宜的河鱼了。”
山东地方，特别是登莱，因为是近海所以海鲜当然是第一选择，不过海上风波不是一般人能受的住的，打渔的条件和后世没法比，好的味道也是尽着达官贵人吃，穷人平时打的海鱼多半是卖掉，少量是自己食用。
往内地一些的，海鱼就难吃的上了，河流又少，河鱼也难，山东名菜是以海鲜为主料，河鱼很少，就是明证。