不止是出色厨师，他的国际经验、视野和人脉，对“有德”极其有价值，一个晚宴的操作，就为酒店获取了前所未有的关注度。
在这之后，他更迫切地让霍子安参与到酒店的工作里。另一方面，他知道霍子安的餐厅必须尽早获得米其林三星，因此也确实在尽力扶持他，给他一切所需的资源。
霍子安比以前更忙碌。他有开不完的会，见不完的人。他驻守在餐厅里的时间少了很多，具体的厨房工作几乎是欧吉在主理。但餐厅的口碑反而稳步上升，靠着酒店的财力和规模，他得到了更多珍贵难得的食材渠道，跟国际名厨的合作，也提高了他的声誉和曝光率。社交网络传播和吹捧，让霍子安和他的餐厅真正成了米其林三星的大热门。
霍子安忙得很少进厨房，最失落的是老鲍。他抱怨道：“好久没吃到一顿好饭了，子安，你再不给我做饭，我就离开北京啦！”
霍子安学着由良辰的语气：“你丫有毛病吧，谁管你留不留北京，快滚！”
老鲍调侃：“做了名厨，口气变大了啊。哎，名厨大部分时间都在社交，而不是在厨房里做饭；不在厨房的厨师，算哪门子厨师啊。所以我的结论是，做了名厨就不再是厨师了，你到底要做名厨，还是厨师啊？”
霍子安被绕晕了，笑道：“你说什么啊！这一段时间比较忙，等酒店的事儿告一段落，我就专心回到餐厅里。”
“只怕是向前容易，回头难。鱼与熊掌，不可兼得……”
霍子安不耐烦：“行了行了，你要吃什么，我现在给你做！”
老鲍高兴了，立即把嘴上的拉锁拉上。
邱新志对这状况，却有更复杂的思虑。他觉得霍子
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