好？”“不舒服吗？”
由良辰各看了一眼，懒懒地起身道：“你们聊吧。”走去水池洗脸。
两人的目光一路跟着由良辰，看他拧开水龙头，直接把头伸到下面冲洗。
“邱总！霍大厨！”小雪叫了一声。
两人回过魂来，交换了目光。邱新志又拿起菜单，看了半响，才认出来上面的字。他定了定神，道：“你不认同标题，那行，那你说，你自己的方向和理念是什么？”
“我……”霍子安感到了词穷，
邱新志慢悠悠道：“你说不明白。我替你说吧，我吃过你做的四五十道菜，你做的食物，感情因素太强。你在很多地方呆过，每个地方都有它的饮食习惯和特点，你的菜想要重现这些，但你跟Jean不一样，Jean是刻意选取不同文化里最眨眼、最标志性的部分，而你呢，你使用的食材、调味和手法，不一定是当地最特别、最为人所知的，有一些很家常，有一些只是当地人家常用的普通配料。我猜，你会选择那样的味道，是因为那种味道曾经让你安心，让你有过归属感。这就是你的方向，你是在找一种让你心里安定的食物？你在通过烹调食物来找你的家。”
霍子安没有回答，心想，邱新志倒是知己。无数欣赏他的人，会觉得他做的食物好吃，喜欢他的搭配和新鲜的调味方式，或者只是夸赞他的技术准确，但还没有人当面说过其中的缘由。
邱新志继续道：“但这没鸟用啊！大主厨，虽然流散、漂泊也是现代一个关键词，但不容易说清楚。骄傲的法兰西民族把门打开，屈尊用你们的泡菜、味噌、茅台，这大家能明白；用本土食材来推动本土农业，大家知道燃点在哪里，但你找不
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