呼。
霍子安才不那么容易放过他，架住他肩膀道：“跟我去厨房！”
“饶了我吧。”老鲍哭求。
“你不是说想教育教育孩子吗，教育孩子，就要以身作则。我给他变出个花园也没用啊，你自己去告诉李大虎，什么才是好吃的。”
老鲍无奈，只好妥协道：“做什么呢？”
“包饺子，会吗？”
第22章 理想的儿子
老鲍不会包饺子，他真的是连扒蒜都不会的。但他很会吃，看到饺子馅，就知道会很美味。
他随手搅了搅羊肉馅，“这香气——是珍珠葱？”
霍子安答道：“嗯。拌进了炸的珍珠葱，我新加坡的奶奶教我的，比洋葱和大葱香。”
“还有火腿。”
“五年的云南火腿，跟竹笋和鸡骨熬的汤，上海腌笃鲜的做法，用这汤来拌肉馅。”
“不错，增加滋味的层次，有火腿的厚重，又有植物的甜。”
李大虎被他们说得口水都要流出来了，按耐不住用筷子挑了一口放嘴里，“呦，味道好淡，叔叔，加点盐吧。”
“羊肉没熟呢，”子安来不及制止他，“一会儿加上酱就好了。”
“饺子还有酱呐，真新鲜！”大虎舔舔嘴。
“这就是法餐的基础，”老鲍趁机教育孩子，“不在乎用什么材料，什么技法，什么调味路数，最重要是每道菜的层次要丰富，食材的鲜味要最大的激发出来。每一部分吃起来可能不出挑，但放在一起就会平衡了。”
李大虎似懂非懂，“所以盐都在酱里？”
霍子安道：“一会儿就知道了。会擀皮吗？”
“当然会！家里包
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