品’的发展速度非常迅猛,短短几年时间就把许多历史悠久的同行挤得没有了位置,自身也进入了发展的快车道!
‘二号酒庄’的快速崛起自然引起了同行和媒体的热切关注,只不过所有人把‘二号酒庄’放在放大镜下进行观察,也看不出个所以然来。
比如,‘二号酒庄’无论从葡萄藤栽培、日常管理和采收环节,仰或是加工、酿造和发酵、陈酿的过程中,都和其他顶级酒庄没有太多区别,所有人都想不通它究竟为何拥有如此巨大的辉煌?
大家都很好奇,只不过谁也不知道‘空间灵泉’的存在!
也因为有了‘空间灵泉’的滋养,‘二号酒庄’的酿酒葡萄理论产量远比普通酒庄高出许多,但是为了提升葡萄酒品质,‘二号酒庄’严格控制了酿酒葡萄的产量,对于每一棵葡萄藤进行了最严苛的修剪。
目前,‘二号酒庄’平均每亩种植酿酒葡萄藤只有五十棵,平均每棵只保证2瓶750ml的葡萄酒酿造原料,这也即意味着每一棵酿酒葡萄上到最后采摘的时候只有2.5公斤的酿酒葡萄。
‘二号酒庄’的技术人员经过多年实验和评估之后,等到酒庄的葡萄藤生长状况达到最佳,产量最好的时候,每年可以留下的酿酒葡萄可以酿造三瓶葡萄酒,若是超过太多就有可能降低品质。
目前,已经种植了10年的‘箫氏酒庄’产量就已经比第一年提升了50%左右,每年150万瓶的产量让它成为了世界上产值最高的酒庄之一。
‘二号酒庄’的规模比‘箫氏酒庄’还要大,再加上它位于更负盛名的纳帕谷,‘镜湖集团’对它的重视程度相当高,未来
【1526章】 二号酒庄(求订阅!)(5/7)