‘箫氏酒庄’以及‘二号酒庄’已经全部采用了现代化的酿造工艺，无论是从葡萄酒原液的制备、发酵，都采用了不锈钢的储存器械，只有进入最后的窖藏阶段，才会使用橡木桶等传统工具。
但是在‘梦幻酒庄’，许多工序都还在使用人工，尤其是在发酵、储藏的阶段，更是全程使用了最原始的工具。
以橡木桶为例，所有的橡木桶都是从法兰西进口的夏橡，这种橡木香气较幽雅细致、易于与葡萄酒的果香和酒香融为一体，造就了令人迷醉的味道。
在葡萄酒酿造的历史中，橡木桶发挥了极其重要的作用，而且随着时间的流逝，每一个橡木桶都会赋予葡萄酒新的生命，意义重大！
有人戏称，‘镜湖集团’最大的财富并不是明面上的这些资产，而是那些深藏在酒窖里的葡萄酒以及大量的橡木桶！
据不完全统计，自从‘箫氏酒庄’开始投产以来，‘镜湖集团’已经在三大酒庄的酒窖里保存了超过800万瓶的葡萄酒，这些葡萄酒除了一部分分装之外，绝大部分都储藏在225升的勃艮地型橡木桶中。
这些橡木桶常年储藏美酒之后，本身也会成为美酒之源，随后再利用它们来储藏新的葡萄酒，就很容易酿造出更胜一筹的美酒，这是一个良性循环。
对于萧风来说，哪怕子孙后代将来败家，只要几座酒庄一直能够良好运转，‘箫氏家族’的未来并不需要担心。
…………
听着工人们忙碌的声音，萧风也是坐不住了，和正在泡澡的妻子说了一声，就前往酒庄加入了帮忙的行列。
萧风的加入让工人们士气大
【1516章】 天价葡萄（求订阅！）(5/7)