芒香鸭脯，十分简单的一道菜。
重点就在鸭肉使用前的着料入味。
任建明扭头看了一眼另一边的谢飞，那小子选择的食材跟他选择的一模一样，只是在调料上跟他有一点点的不同而已，难道这小子要用一模一样的菜打败他？
哼。任建明撇撇嘴，将两只肥鸭子上的鸭胸肉切下来，肥鸭子都是之前就处理好的，这里就免去了许多步骤。
切下来两片鸭胸肉，然后任建明便用菜刀，在鸭胸肉上割了几个口子，待会顺着这些口子就可以顺利的切成薄片，同时也可以增加鸭肉的入味。将鸭肉放进容器，加上姜、葱和少许食盐，少许味精，香菜汁、西芹汁等提鲜的蔬菜汁，腌制十分钟。
做完这些，任建明放下手中的东西，朝谢飞那里看了一眼，谢飞那边也正处理着鸭肉，步骤简直跟他一模一样，他甚至都觉得是不是这小子故意学他，以为这样就能打败他吗？这样的抄袭，是抄袭不到一道菜的精髓的。
任建明冷笑一声，拿起芒果，开始做成菜后浇淋到鸭肉上的香芒汁。
芒香鸭脯，这实在是个简单得不能再简单的菜，但也正是这样简单的菜，才能考验出一个厨师的真实水平。不过这里面的差距是十分微妙的，也只有御龙十大这样的人物，才有资格做评委。
另一边，谢飞没有一上来就开始处理鸭脯，而是先调配了一下调料。他选择的调料整整比任建明多出来一倍，目的就是要先调配出来令他满意的调味料。
当初在古厨家族陆家的那两个月，他学到了不少关于调味料的知识，后来这半年的时间，在参考陆白泽跟他讲述的古厨理念之下，将这所有的知识加以融合，谢飞现
第956章芒香鸭脯(1/4)