如果今天改作其他菜，今天菜馆的营业额肯定会大打折扣的，所以为了菜馆着想，刘元也只能选择酱骨架。
酱骨架，昨晚周子民只练习了一次，因为酱骨架需要的酱汤制作时间太长，熬制起来需要好几个小时，他的训练时间大都放在了其他的菜品上。
这样一来，这样的比赛方式就显得对周子民极为不公平了，但是令周子民惊得下巴都要掉下来的是，谢飞竟然一口就答应了。
作为一个厨师，必须要有随机应变的能力，不然在比赛的时候突然出来一个你根本不熟练的考题，难道你就要放弃吗？在不公平的、恶劣的条件下取得胜利，这也是厨师训练的内容之一，只是没想到这个训练来得这么快。
刘元对于这种比赛方式也十分惭愧，在比赛奖励机制上做出了让步，就算周子民输了，也不会让他在这里打工，不过却又被谢飞一口否决，比赛规则是之前就定好的，怎么能说改就改？那也太儿戏了。
有这么坑徒弟的老师吗？周子民欲哭无泪，结果被谢飞一脚踹进了厨房。
距离午高峰还有三个小时的时间，熬制酱汤的时间足够了，而各种酱骨架也早就准备好了，这种酱骨架是这家菜馆的“战略储备资源”，冷库内往往都存放着数以吨计的猪骨。
根据主料的不同，酱骨架分为三种，酱脊骨、酱排骨和酱棒骨，而在酱汤的熬制上，更是有层出不穷的花样，一个厨师有一个厨师的做法，每个厨师做出来的酱汤都会有一些微妙的不同。
这对周子民来说已经不算是考验了，而是残酷的试炼。
看了一眼老师严厉的眼神，周子民捏着勺子的手都有些颤抖了。
一大早，
第484章残酷的比赛(2/4)