文化传统才可以一代一代地传下去。
古法烹调，就是属于可以保留下来的那一种传承。
像谢飞他们这种师出名门的优秀厨师都从师傅那一辈听过关于古法烹调的事情。
在华夏古代，科技没有完全发展起来，导致了寻常人家的肉类食材十分稀缺。穷人家里，甚至一个月都吃不上一顿肉。
有时候，家里的大人辛辛苦苦找来了一斤半两的肉回家，却因为家里人多，不知道应该如何分配。
但是，华夏人的智慧是无穷无尽的。遇到了困难，就想办法解决困难。于是，经过一代又一代的发展与钻研，人们终于都研究出了一种种不同的料理方式，
这些料理方式可以让少量的肉食吃起来就像是每一口都是肉的感觉。
这种方法，就是所谓的古法烹调。
可是，这些年来，随着科技的进步与发展，农业，养殖业的不断壮大，所以全世界各国人类的生存条件都变得越来越好，大部分的人类都不会需要使用古法烹调。
这样就导致了这种华夏古代的烹调技法慢慢地失去了传承。
虽然现在需要使用到古法烹调的机会越来越少，但是御龙堂似乎并不希望这种烹调的技法失传，所以就安排在这么一个重要的比赛使用古法料理作为比赛的题目。
这样的比赛模式，最关键的地方就是材料。在听完了何小川公布题目之后，几名厨师纷纷看向主办方为自己准备的食物材料。
一块不到一斤的猪肉，几颗野菜，少量的调味料，几条小鱼，还有还有一些豆子豆干什么的，再加上一些粗粮，然后就没有其他了。
就这么一点点的材料，供应给十名评委去吃，
第336章可惜？(2/4)