出的“浪味鱿鱼丝”产品导致公司爆亏一亿台币，宜兰食品厂陷入破产危机。
蔡演鸣二十二岁就欠了银行七千多万贷款，背负了这个年纪不该有的压力，继而豁出一切，把兰宜食品厂改组，创立“旺旺品牌”，壮士断腕般想要选一个新赛道开始，最终看好日岛的米果类产品。
台岛经历过日治时代，饮食口味有所改变，各食品厂都跟日岛食品公司，有或多或少的合作。
台岛公司也非常喜欢模仿日岛，跟风赚下一波钱，米果则是“米面”制品的统称，包括炸烤的雪饼、仙贝，也包括街头卖的白果，年糕。
蔡演鸣最终找上日本米果大厂岩琢制果代工，取得岩琢技术授权并推出“旺旺仙贝”获得极大的成功，广告宣传有效结合了台湾的民俗祭拜习惯，在台湾的市场占有率一度高达95%，迫使老牌食品大厂统一与义美相继退出竞争。
1983年，商标定名为“旺旺”，成立旺旺集团，脱胎换骨成为台岛零食一霸，借由与民间信仰结合的行销手法，推出新的产品如“浪味仙”、“旺旺雪饼”、“旺小馒头”，“旺仔牛奶”等……
五年，五年时间!
旺旺从一家濒临破产的食品工厂，摇身一变成为台岛食品类一霸，蔡演鸣最青春的五年，同时也是他最痛苦的五年。
这五年里他从一个莽莽撞撞的年轻人，成为五亿身家的食品老板，跌跌撞撞的困难与学历不高有直接关联。
可走向成功的机会也与坚持不懈，绝不放弃的个性有关，岩琢技术不肯给旺旺公司技术授权的时候。
蔡演鸣会等在公司大厦门口，日复一日复的恳求，最终才说动岩琢技
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