主要培养具有生物学、化学、发酵工程以及葡萄酒产业化等方面的基础理论和基本知识，系统掌握葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测以及市场开发的专业技能。
能在葡萄与葡萄酒及各种酒类行业和轻工相关行业从事科学研究、技术开发、生产管理、经营销售、进出口贸易、文化推广等方面的工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的高级工程技术人才。
学生毕业后可通过职业资格考试获得品酒师、侍酒师资格。
学制4年，授予工学学士学位。
这个专业，其实就是像葡萄酒产业供应技术人才，有点定向培养的意思，所以专业人数不多。
如果没有于山报考这个专业，这个第一年招生的专业，也只有十二个学生，而有了于山，就增加了四人，成为了十六个人。
了解了这个专业，于山就有了别的心思，他早早的起来，围绕着校园转悠了起来，看来要在这泰山南面承包一片山地，用来种植葡萄，这样一来，有了葡萄园，以后做什么都方便了。
上四年学，种植四年葡萄，研究四年葡萄酒，最后打造一个著名葡萄酒品牌，这就是于山的想法，只要这个想法能够实现，或者是有实现的可能，想来学校就不能对他要求太多了。
至于在泰山外围种植葡萄，这对别人来说是妄想，但是对于于山来说，还真不是难事。
就算是在泰山学校跟前划出一块山地，对于此时的于山来说，也完全不是问题。
整个白天，于山除了拿到了一份课程表，还有领到了一大摞课本，之后就是跟他的辅导员沟通，把他的想法说了一遍，并且获得了他的辅
第六百四十二章虎食人卣(5/6)