的壳。
随后林昭月又用小刷子将那怪东西的壳子前前后后的刷干净,紧接着从中间将一面打开,拔掉里面的毛塞后对半切开,再用刀背砸了砸怪东西张牙舞爪的脚。
“可瞧清楚了?”
众人皆不敢应答,唯有田凉儿举起了自己小小的手,“我来试试。”
随后见田凉儿动作虽慢但处理认真,林昭月便将剩下的都交由给她。
“这虾开背挑线来两个。”林昭月吩咐着伙计将这才到的食材有条不紊地处理完毕。
“夫人这是想要做什么?”
“此番我从临彭城内寻到了西域香料,本是想试过几次后再作为小江南的新菜式,然今日也是无奈之举,唯有拼搏一番。”林昭月叹了一口气,“不定也算是冥冥之中自有定数。”
林昭月热锅后将开背去好虾线的倒入,双面干煎变红后倒入开水,随后又在锅里放入从临彭城内寻来的西域香料香茅、南姜片和她随身空间里存着的冬阴功酱。
酱料划开后她再放入辣椒段、菌菇、鱼骨和扇贝,小火炖煮。
随后又起一锅,热锅下油,将处理好的怪东西沾上了生粉放入油中炸至红透,随后留住底油后倒掉多余的油,放入葱姜蒜和芹菜,再加入卡利粉和盐翻炒几下后加入骨头汤慢炖。
“肉馅可是剁好了?”林昭月问道。
伙计将一盆剁好的肉端到了林昭月的面前,她用筷子拨弄了一番,加人盐和酱油调匀后又入了玉米粒和剁碎的香菇碎。
“白菜叶切好了吗?”
伙计便又将洗干净的白菜叶拿了过来,林昭月便用滚水都烫软,随后放在掌心塞入调好的肉馅后用过水的香葱叶捆绑封口做出
第一百章 三道菜(2/4)