一只只洗净，去内脏去头备用。
随后又将一早开始从随身空间里拿出的豆瓣酱倒在案板上切碎后与葱姜蒜备齐。
一切准备妥当之后，热锅热油，蒜姜炒香加入切碎后的豆瓣酱，将油烧红亮，再放入花椒干辣椒，翻炒一会之后加入开水，放入处理过的泥鳅。
“娘子，你要的豆腐！”方二急急忙忙地跑了过来，他手中捧着一小块白豆腐。
林昭月很熟练地将豆腐切块后加入盐放入开水泡了一会，待热水沸腾加入豆腐，烧煮片刻后让方二抽掉一半的火柴，入调味。
滚水煮泥鳅离骨，林昭月调了一碗地瓜粉的水勾芡，最后撒葱花出锅。
热腾腾的泥鳅豆腐便做好了，码头的人儿从未见过一道菜是红颜色的，便也忍不住好奇围了过来。
“可真是香啊。”
“这菜的煮法都没见过，那配料也是头一次见，不会有问题吧？”
林昭月将筷子递给方博宇，“试试？”
方博宇还有些犹豫，正如旁人所言，这不会有问题吧？
许是知道方博宇的顾虑，林昭月自己先吃了一口，“怎么样？”
“这……”
“娘子，他不吃我吃啊！”方二蹲在灶台前先舀了一碗，而后旁人见方二吃得这般香也忍不住来讨了一碗，不消片刻，锅里的泥鳅豆腐只剩下半碗不到的汤渣。
“连试的胆子都没有了吗？”林昭月抿了抿嘴，“不过众人的反应也应当是作数的吧，今日你所买的东西可都归我咯。”
方博宇咬了咬牙，将仅剩下的那一碗拿了过来，先抿了一口汤，麻麻的感觉，再吃了一口豆腐，与他往常吃过的都不一样，好吃极了。
第十八章 泥鳅豆腐(3/4)