要刮去上面的香料，香料本身已经将自身的味道释放到了肉当中，此时如果吃到香料的话，会混杂进一些不属于菜肴本身的苦味，这种味道让菜品给人的幸福感大打折扣。而如果耐心刮去香料，再去吃肉的话，便能品味到最令人感到幸福的肉是什么滋味。
让陆凝有些惊讶的是，在她吃完这一盘主菜之后，第二份马上就上来了。
一整只小鸡，用不知道什么手段脱去了所有的骨头，然后进行了精心的料理。它在外观上看和前一道菜差很多，因为似乎只有一只脱骨鸡和一小杯酱汁，旁边点缀了一些配菜。陆凝尝试切下一块品尝后才发现了这道菜里面的玄妙。
鸡肉本身滑嫩，但绝对是只用了最基础的手法进行了烹饪，根本没有进行调味。而酱汁的味道非常浓郁，单独品尝酱汁甚至会觉得这酱汁很难吃，只有将二者放在一起的时候，才会展现出最好的味道来。同时，酱汁和肉的比例不同，其美味程度也有所区别，当陆凝摸索出最好的那一种配比时，盘子里剩下的肉其实已经没多少了。
这是“钟摆”。
第三道主菜，一块外表已经完全呈现黑色的龙虾壳下方，放着几块通红的虾肉。咸辣调味，却没有掩盖住虾肉本身的新鲜，只有适应了那异常过度的调味，才能够吃出里面虾的味道，而吃完这道菜之后，陆凝感觉自己已经不想吃之后的菜了，她的喉咙都被那味道所充满——这道菜代表的就是“灾厄”吗？
而最后一道主菜是一盘蘑菇海鲜浓汤，这一道菜则恰到好处地消解了陆凝喉咙里面过于浓重的味道，用来配合的则是烤制得非常香脆的面包，随着口中的咸辣感慢慢消失，陆凝甚至感觉自己之前所吃过的几道菜带
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