子和封装，现在玻璃瓶可宝贵着。
散装白酒外面六毛一斤，歌舞厅一块钱一斤。
所有价格较之原价都贵了百分之七八十。
而且每个人入场还要交五毛钱。
一天下来，也出了很多宁晋川担心的事，算错账、服务员差点跟客人发生冲突、客人逃单等等。
凌晨一点，一天营业完成，宁晋川给所有员工发了个开工红包，让他们回去休息，吴晟和张建文两人则留了下来。
宁晋川看着张建文、吴晟两人递交上来所有账目:“让你们学了两天记账，都是左耳进右耳出，一点也没学到呀？”
两人满脸尴尬，没敢接话。
宁晋川长长叹了口气：“也不怪你们，第一天，虽然没出大乱子，但实际上到处都是小问题。”
“今天那几个差点跟客人起冲突的服务员训话了没？”
吴晟赶紧说道：“已经训过他们了，给他们记警告一次，他们也知道错了。”
宁晋川才不相信服务员会知道错了。
宁晋川打过工，做过管理，知道大部分员工的想法，大部分时间，上级训斥他们的时候，他们心里都是不服气的，只是为了工作忍着，要不是看在工资的份上，员工早就给管理和老板甩脸了。
“休闲所的员工太多了，管理起来是有一些麻烦。”宁晋川顿了顿，又说道：“管人，不能光靠管理层盯着、看着，要学着用制度去管。”
“我们没有告诉服务员具体怎么做，这确实是我们的问题。”
“我前些日子，在家里做了一套服务员手册，明天给你们拿过来，接下来一个月……嗯……算了，还有半个月过年，这半个月你们尽量熟
第105章 经营问题(3/6)