。高级的银质餐具，对鱼子酱却是绝对禁止的。美食家们认为银匙会带来一层淡淡的金属味笼罩在鱼子酱上，使它丧失了最初始的鲜甜。”
顾雅螺接着又道，“鱼子酱最珍贵的一点，以及鱼子酱加工和运送之所以这样困难、这样花钱，就全在于这鱼卵送入口中时，必须是粒粒完整无损的。只有这时。在你用舌头和上颚压碎鱼卵的这一刻。你才能领会到：费了这么多手脚，原来全是为了这小小鱼卵中美味爆涌而出的感觉。鱼卵若是先被餐刀压破了，含了一嘴鱼子酱的*快感。就提早由吐司享受到了，而轮不到你的舌头。所以，一定要用汤匙。”
“香槟，倒香槟？”顾展砚说道。
“鱼子酱的配酒。最好是配香槟，尤其以酸味较重的香槟跟鱼子酱浓厚的油脂感最匹配。”顾雅螺说着。让他们再尝试一下。
顾雅螺将鱼子酱涂抹在吐司上，“鱼子酱切忌与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。所以吃的时候千万别用洋葱末、蛋末之类的劳什子把鱼子酱淹死的同一批人——用餐刀把这堆粘糊糊的东西抹在吐司上面吃，好像在做花生奶油三明治一样。这些人是文明杀手。”
“在这里偷吃什么呢？”陆江船掀开帘子道。定睛一看茶几上，“你们好大的胆子，竟敢吃这么昂贵的食品。小心爷爷打你们的屁股。”
“小叔！”
“小舅舅！”
大家齐齐站起来哀求道。
“好了，别吓唬你孩子们了。”程婉怡推着他进去道。
“坐都坐下吧！”程婉怡笑着道。拉着陆江船坐在孩子们腾出来的地方。
第352章 想都别想(2/6)