人都有机会去屠宰场走一遭，有那家境好的自然不稀罕这个，便将名额让给家境差的。
而这些参与杀猪的兵士，杀完猪之后，张横会给他们三天假期，提前发饷银，让他们与家人好好热闹一番。
“生猪到了？”
张横从屋内起身出门，哈哈笑道：“准备好一百吊钱，随我去杀猪见血！”
他这屠宰场极大，一天能杀一百口猪，用来供应全城吃食，这点数量其实远远不够城内二十来万人的用度。
是以城内还有别的屠户杀猪卖肉，但要每月交给张横一份例钱，张横称之为“检验费”和“摊位费”，只有检验猪肉合格了才让他们来卖。
且说他来到南城西边空旷场地，只见场中已经有二十名兵士肃然站立，静静等待。
在这二十名士兵身边则是十多名赤着上身的大汉，这些人是真正的屠夫，负责照料这些兵士，防止士兵杀猪杀不好，他们好前去补刀。
在这些人的不远处，正有一口口黑猪被拴在板车上，发出震天价的嚎叫，有些猪吓得屎尿齐流，挣扎不休。
“取我的围裙来！”
张横来到场中，系上染血的围裙，习惯性的向腰间摸刀，却摸了一个空，这才想到，自己的牛耳尖刀已经送到了金铁匠那里，让他重新打造熔炼。
当下随便从刀架上拿了一把杀猪刀，来到一口大黑猪旁边，随着他的靠近，那口大猪发出了一声闷哼，屎尿流出，软倒在地，竟而吓死了。
“……”
张横大为郁闷，伸手掐住这大猪的脖颈，将大猪拎起到旁边案板上：“这猪刚死，须得赶快放血，否则猪血凝滞体内，猪肉味道大坏，只能低价卖出了。”
第十五章 场外(3/4)