出了这道菜的精妙之处。
这位名厨兼制片人就也像是遇上了知音一样，点着头笑着站了起来，指着正在烹饪区紧张操作的选手，问他们:“那你们党得本次压力赛，谁能安全，谁会被淘汰？”
红队大家一起探出头去看。
只见蓝队五人全部在料理台跟前奋战。
手快的选手如凯撤、刺头和卡罗琳娜，已经把鱿鱼处理完，已经开始炒至洋葱、番茄这些配料，一旦蔬菜炒软，就可以把处理好的鱿鱼卷扔进锅炖煮了。。
弗菜迪比他们都慢一点，此刻正在鱿鱼片的表面改花刀。而杰米比菜德更慢一点，此刻尚且在努力清除鱿鱼表面的筋膜。
杰米和其他选手相比，天赋并不差，但他的弱点在于经验尚浅、练习的机会少，因此很多时候处理食材会比其他选手要慢。
因此云林他们没有人回答法福的问题，反倒一起在观赛区给杰米加起了油。
“加油啊杰米!”
“你可以的!
红队的大多数人都和杰米合作过，对这个15岁的少年很心疼。但他们的加油吶喊也从侧面反应了ー点:大家对杰米的表现并没有多少信心。
杰米在处理食材上耗费了很多时间，导致大家都认为他可能来不及完成鱿鱼的＂慢炖”＂了。
谁知这小子刚刚完成了鱿鱼的处理和辅料的炒制转头去拿了个高压锅出来。
顾清源一见到，当即下了断语:“好样的，杰米，有戏!”
作者有话要说
慢炖鱿鱼这道莱是法国名厨 raymond bnc的菜谱，其中 chorizo香肠是一种原产西班牙葡萄牙的香肠，在香肠内加入干红辣椒 p
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