水妹上来一壶据说是上井子龙井茶。萧剑喝了一口，晃晃脑袋：“戴堂主对这茶道，有研究没有，反正我喝着，就跟我家的散装的那种茶叶差不多一个味道。然而，到了这里，马上身价上涨，五十六块钱一壶，简直就是抢钱啊，哈哈。”
戴震尝了一口，吧嗒吧嗒嘴道：“这茶，还是不错的。虽然，不可能是上井子龙井，不过，好歹也是龙井。”
萧剑笑道：“哦，难不成，戴堂主对这茶道，还真有一些研究。”
戴震笑着道：“研究倒是谈不上，不过，小时候，跟我师父炒过几年茶叶。吃不到猪肉，还是看过猪走的。多多少少，对这茶叶，还是有点研究的。”
接着，戴震讲起来他年少时候的经历。当时，他还小，十几岁的样子。跟他的师父一起混生活，就曾经在一个农场主的茶园子里混过几年。对这茶叶的情况，多多少少，耳染目睹之下，还是了解一些的。
至于这龙井，按照戴震的说法，至于什么是上井子龙井茶，其实他也没尝过，但是，他知道，现在喝的这个，绝对不是上井子茶叶。
相传，在龙井这个地方，有一口井。井水经年不断，而且，里面的泉水，四季都是要往出流淌的。在这流淌方向的下方和上方，都是一片茶林。而水流到的下方，是大片的茶林。而在井水上方，也有茶林，不过，因为井是靠着山的。所以，上方的茶树，很少很少，也就不到一百颗的样子。
所以，真正的龙井茶，就是这口龙井泉上和泉下茶林出产的茶叶。而泉水流经的下方的茶林，就是下井子茶。而泉水流不到的下方，就是上井子茶。所以，龙井茶，有了上井子和下井子茶的分别。
而这上井子
第三百零八章牛金山(2/6)