办方轻看你,甚至会导致恶意压价,所以该有的范儿必须要拿出来,甚至越是名气小的就越要摆谱。
很快一桌菜就上来了。
和聂唯想象的不同,老板做的竟然不是粤菜也不是从粤菜中改良过的港式菜肴,反而是相当正宗的川菜。
“鱼香肉丝,宫保鸡丁,回锅肉,麻婆豆腐,水煮鱼,酸辣土豆丝,夫妻肺片还有翡翠白玉汤。”老板介绍着每一道菜。
其实用不着老板介绍,这八道菜除了翡翠白玉汤外,绝对是华夏国内家喻户晓的菜肴了,很多甚至都是些家常菜。
但家常菜却不意味着人人都能做得好,这位老板显然就是个中高手,从最基础的食材选择,到刀工,然后到用的佐料,油温的控制,水和锅的比例,蒸煮的时间,又或是投放食材的顺序等等,都做的非常到位,出来的菜自然也不差。
聂唯先尝了一口宫保鸡丁了,这道菜主要是由鸡肉为主材料,配有花生米,黄瓜,胡萝卜,辣椒等辅助食材烹饪而成,讲究的是要把鸡肉做的嫩滑,花生米却还要保持着脆感,而花瓜也要尽量不流失水分。
而这位老板的这道宫保鸡丁,无疑全都做到了。
其他几道菜做的也都十分到位,可见这位老板在川菜的造诣上最少也是一位特级厨师的水平,怪不得能任性的定下这么一个规矩,这无疑就是对自己手艺的自信,认为自己做出来的顾客一定会喜欢吃。
酒过三巡菜过五味,看着聂唯下筷的频率渐渐放缓,霍文希也终于开口了。
“聂唯,对于twins的新歌,你有什么头绪了么?”
霍文希现在最关心的就是聂唯的新歌,虽然在之前的会议上已经确定了t
第331章 331.remember(5/7)