聘请的人，名叫张雯雯，是个刚十八岁的小姑娘，可惜小时候脑积水，不是很聪明，初中就念不下去书了，在家呆了几年，刚成人，就跟着哥哥出来工作了。
她哥哥叫张鸣，正是刚聘的厨子，当时跟成安应聘的时候，就只提一个要求，就是要带着他妹妹，当时他都应聘好几家店了，都不要，遇到成安时，一个将近一米九的大男人，带着哀腔，眼都红了。
成安还是亲眼看了看张雯雯本人，咬咬牙，决定就张鸣了，带着张雯雯就带着吧。
姜夔是最早进店的，成安都做好挨批，甚至走人的心理了，没想到老板哦一声，看一眼就没了，正浑身飘飘然间，又见老板娘来了，刚提着心脏介绍两位新来的，也居然唔了一声，不管了？
姜夔是相信自己的眼光，成安这人性格偏安又老实，还有点敏感，这样的人大事上没什么成就，守家还是可以的。
挑人这方面也体现出他的性格了，选的张家兄妹，也都是老实人。
而于小寒，就是不懂了，不过灵玉赋予了她敏锐的感觉，感觉告诉她，张家兄妹应该是心地纯良之人。
至于张雯雯的脑积水，只是影响了一点智力，但日常收银，脑筋还是能转过来圈的，于小寒半点也没歧视的。
杨柳选菜的时候，轻的咦了声。
一般来说，开麻辣烫店家都会用一些市面上常见的火锅丸子，甚至还有些店家用的明显就是便宜货，化学成分兑得特别多，不吃光闻就能闻到一股子淡淡的化工味儿。
鼎香记却不同，他们也用丸子，但明显，这丸子是自己做的，这样一来，成本就高了不止一倍。当然，寻常麻辣烫店五毛一个的牛肉丸，他们这里却卖
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