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我在老家开农家乐的那些年

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第128节
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想到那个画面,就莫名的一阵肉痛。
    “韭菜盒子包好了啊?”沈潇云看到他们端了满满的一筛子,不由得侧目,这份量不少啊,今晚虽然菜不是很多,可每一份都有三到三份的量。
    “今天特地给你们开的小灶,一定要全部吃完啊。”沈潇云开玩笑道。
    “没问题!主播,有没有空的锅,这些韭菜盒子我来煎,这个是我最拿手的。”那位游客很积极的道。
    “行啊,那靠里面的那口锅就留给你吧,你记得让帮你烧火的人给你火候弄小一点,免得一会儿给煎糊了。”沈潇云提醒道,同时让开一点位置,让那位游客站到里层。
    那位游客得到沈潇云的容许,就开始摩拳擦掌,一副跃跃欲试的样子,打算大展拳脚。
    “放心,我家里的韭菜盒子都是我煎的,你们等会儿就放宽心来吃吧。”游客满是自信道。
    沈潇云笑了笑,看他不慌不忙的,倒油再放入一个个韭菜盒子,很快就上手,就没有再去看,专心的把锅里焯水煮软的刺条儿给捞出来。
    这个刺条儿必须要用水焯,煮的软烂才行,不然那倒刺就卡喉咙,这会儿煮的差不多了,就捞出来,沥干水,用手抓干水份后,放入锅里用油直接素炒就行。
    “差不多可以了,你们把这些菜端到客厅吧,把碗筷摆好,我们一会儿就能吃了。”沈潇云锅内的刺条儿炒的差不多后,隔壁锅里的韭菜盒子也发出了香味,随着那游客用锅铲熟练的给一个个韭菜盒子翻了面,露出那煎的淡淡的金黄色外皮,还有滋滋的小油花,这第一锅的韭菜盒子再煎一小会儿就能出锅了。
    “煎的挺好的,很完美。”沈潇云看到后,称赞不已。
  

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