脆的一声，慌忙解释道：“你可别乱说，我来迪拜之前就已经结婚了，丈夫和你们好多师兄师姐都很熟。”
她的反应过于强烈，连翩也自知失言，连忙住了嘴。好在这个时候，饭菜终于端上了桌，对于中东菜的好奇战胜了其余的一切，也消散了方才略略绷紧的氛围。
在我浅薄的认知里，提起中东菜，只能联想到旋转烤架上闪烁着汁水、可以卷起来边走边吃的土耳其烤肉。在乘车到学校的路上，我已经瞧见许多店铺里赫然耸立的锥形肉塔，看上去十分壮观。
而眼前的这一道道菜色，无疑突破了我对中东菜的认识。
第005章 中东菜与骆驼奶
第一道菜便是土耳其烤肉，在这里叫做shawarma，切成薄薄的几片，再用酸黄瓜、西红柿、生菜一起包裹起来，夹在面饼中，乍一看，还真有些像北京的卷饼。
我咬了一口，嚼了老半天才嚼碎：“这肉吃起来有些干硬。”
“所以我说这家店很正宗。”尹千言学姐解释道，“穆斯林觉得猪很脏，所以不吃猪肉。同样，宗教信仰让他们觉得动物的血是肮脏的，做菜之前得事先挤干血水，这样做出的肉因为缺少肉汁而显得干硬，所以需要清爽多汁的沙律调和。”
“原来如此，宗教信仰真是个奇怪的东西。”我又尝了尝一团像是石膏和水泥粉搅在一起的糨糊，味道也像是一团石膏，“这又是什么东西？”
“这可是中东人的最爱，叫做hummus，鹰嘴豆泥混着少许橄榄油和柠檬汁，算是中东的开胃菜，很有营养，不过我吃不惯。”
“开胃菜不应该最先摆上桌吗？”
“中东菜很随性，不必像吃
第2节(3/10)