灰尘的衣摆。
杨苑看他像是要走，也跟着站了起来，“咱们回饭馆吗？”
“回。”
宋阮转过头，冲他微微一笑，“新菜品我有头绪了，你要试试吗？”
杨苑看着他在阳光下几乎是发着光的笑容，看得几乎是呆了，然而嘴上还不忘记飞快地答上一句：“要！”
宋阮这一次要推出的新品，叫做鸳鸯戏水暖锅。
暖锅，其实就是火锅的别称。
鸳鸯火锅便是将火锅一分为二、一半清汤一半红汤，以方便口味不同的人们一起来食用。实际上它是在现代的八十年代、由参加全国烹饪赛的重庆队研发出来的新品[1]。为了让暖锅的口味更加顺滑独特，所以做了一些新的改进，借鉴了著名的御龙火锅[2]的做法，将清汤做了一部分的改进，也在名字上保留了鸳鸯二字。
一般的鸳鸯火锅，清汤汤底的主食材一般采用的是老母鸡、老肥鸭、火腿棒子骨又或者猪排骨此类熬成[3]，芬香扑鼻、又有很好的包容性，因为便宜又好用，所以现在市面上很少会出现别的新奇的汤底。
所以宋阮翻了好几天的古籍，终于翻到了御龙火锅相关的资料，最后决定将汤底的主食材换成带皮的五花肉。
因为鸳鸯暖锅属于川菜系，所以宋阮在这方面还特地请教了黄家三兄弟，但是这三人一听宋阮想要推出的新品是暖锅，都连连摇头、满脸的不赞同之色。
他们的担忧也并非是没有道理，现在已经慢慢地进入了炎夏，昼夜之间的温度也相差不是很大——无非也就是热和更热的区别，古代家底不算殷实的人们买不起冰，最常用的消暑的办法就是喝一碗酸梅汤又或者是在茂密旺
我做的菜巨无敌好吃[系统]_第107章(3/4)