五花肉点评道。
“你说的不错,我们这里的五花肉全部采购自西南地区海拔一千米的散养黑猪,经过我们仔细的筛选,每头猪只取了其身体十分之一的部位作为我们的食材。”王师傅点点头,虽然他对杨云迪不满,但在专业知识方面,他还是认真对待的。而杨云迪的表现也出乎了他的意料。
其他人不懂,只能静静的等着两人继续交流。叶佳萱则对杨云迪再一次刮目相看,这可不是一个普通小农民能做到的。
“这盘酱香五花肉可以说达到了很高的水准,肉鲜嫩可口,酱汁酥爽无比,色香味俱佳,难得的精品。”杨云迪不吝赞美之词的夸赞道。
众人都同感的点点头,很认可他的说法。
“这点你说的很对,这酱香是我王家祖传秘方,经过十多道工序制作而成,口味自然没得说。”王师傅满脸自豪的说道。
“但……”杨云迪停顿了下来。)
“但什么,快说啊。”
有人着急道,显然大家已经对杨云迪的评价很认可,知道他不是信口开河。
吴桓心里咯噔一下,感觉要坏事,看刚才的表现,这家伙果真有两把刷子。
但随即想到对方只是一个小农民,就算会做两个菜,能说出菜品的出一道菜的不足之处,他不禁又放松下来。
王师傅则和叶佳萱几人都紧盯着杨云迪,等着他的论述。a()
“你选的肉虽好,但并不是做五花肉最好的食材,纵切面如页岩云母的五花肉才是最好的食材。食材的选择在一定程度上影响口感和美观。这主要是你太依赖祖传的酱香,而忽略了五花肉的选择。”
“在盛装
第二百四十七章挖人(2/4)