次，全国家庭做饭做菜，不是所有的菜都会吃完，盐分都吸收了。而是有相当一部分也是坏掉的。尤其是随着我们不缺少食物蔬菜，肉类也正在逐渐满足的时候，扔一些过期或者隔夜的食物，是很多人的做法。这也会带来相当一部分盐的损失。这一部分下来，每年几千吨！”
“这只是一个很粗略的算法，咱们的人手现在没办法做到更细致。但是这样算下来，每年几万吨的食盐都是不够的。更何况，老百姓不会一次只买一袋。而是习惯性的多买一些放在家里，用完一袋，随时可以用。更因为咱们现在的物资短缺问题，诸多家庭的盐都是用箱来计算的。这玩意只要储存的当，几年都没问题。也不怕浪费，这就更加剧了食盐的销售量。现在根据统计，前两年，光是食盐，就动用了两条十万吨级货轮，运了两次。总量达到四十万吨！这根本吃不完，大部分还在老百姓的家里囤积。但是我敢打赌，你如果说有十万吨盐到港，摆上货架，立刻会被抢购一空！”