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未来之师厨

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第308节
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月才能搞定。
    隔着那么久, 现在提前预告有什么用?
    相关人员全部心惊胆颤+愁眉不展+坐立难安的继续看彭弈北制作美味的水盆羊肉。
    两大块羊肉。
    超级大的两块。
    凉水下锅。
    放入葱姜焯水。
    等水开后,把羊肉捞出来。
    清洗干净。
    然后拿出一个白色的小布包, 往里面放了一大堆香料。
    “花椒, 白蔻, 桂皮, 草果, 八角,香叶,良姜, 丁香,小香。”
    满满一袋子的香料放在小布包里包好。
    彭弈北说得贼快,观众们也不做笔记了。
    因为整包的调味料包已经上架购买了。
    重新弄一锅水,把洗干净焯水后的肉放下去,放下料包,再放入葱姜和料酒。
    “大火烧开,转小火,煮两个小时。”
    这边烧着羊肉,然后转身开始做饼。
    提前发酵好的面团加入碱面和猪油。
    揉至光滑,分成一个个小剂子。
    小剂子揉成长条压平,抹点油,小茴香加上盐抹在长条上,卷起来压平。
    洒上些许黑芝麻,擀面杖擀成椭圆形饼胚。
    “然后放入平底锅或者电饼铛里烙,烙得差不多后,拿出来一切二,然后竖在锅边继续烙。两分钟翻一次,烙到两面金黄就可以了。这就是水盆羊肉最基本的搭配月牙饼。当然也有简易版。”
    彭弈北打了个响指。
    戈一蹦跶入境。
    当众宣布这是刚收的小弟子。
    由戈一来做简易版。
    简易版就是……
    发好的面,切成

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