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未来之师厨

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第216节
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  要什么不是分分钟定制的。
    智脑也很帮忙,自动调出一个祥云如意纹传颂到隔壁制造机里压一个模具出来。
    模具还在制作,彭弈北就把手伸向了是万能的紫薯了。
    紫薯蒸好以后,捣成泥。
    这就是紫薯月饼的外皮了。简不简单?
    三颗鸡蛋,100g牛奶,35g淀粉,搅拌到无颗粒,最好再过筛一下。
    不粘锅里放入20g椰子油,小火等椰油融化后倒入刚刚蛋奶液倒入锅中,用最小火边煮边搅拌。最后变成了黏团。
    彭弈北想了想,还是没有加糖。
    紫薯奶黄月饼加糖和不加糖的他都吃过,个人却更加对不加糖的有好感。
    紫薯泥和奶黄泥都变成25g的小团。
    像是包汤圆一样。
    紫薯泥压成饼,把奶黄泥包在里面行程一个大团子。
    然后用模具一压。
    入冰箱冷藏30分钟口感会更好。
    外皮是软糯微甜不腻的紫薯,内陷是散发着椰香蛋奶馅,微微冰凉的口感,把面皮和内陷衬托出了一丝冰品的口感。
    彭弈北刚把紫薯椰香奶黄月饼放入冰箱,回头就看到三个看得认真仔细的人。
    宋副州长在看月饼。
    品老在看馅料。
    邹牧在看彭弈北。
    彭弈北被邹牧看得眼神飘忽了一下。
    转身立刻对品老解释为什么还有剩下的材料没有包。
    “这些馅料和面皮,还能和其他材料进行组合。”
    便捷月饼第二招。
    山药闪亮登场。
    山药和紫薯一个待遇,蒸熟捣泥,为了让它更细腻一点,它还被彭

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