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蒸好后倒掉多余的汁水。
葱丝放在鱼肉上面。
豉油耗油加热油的酱汁淋在鱼上。
一道色泽诱人，清香扑面的的茶蒸鲫鱼就完成了。
清蒸一直是文人雅士最喜欢的一种烹饪方式。
够干净，够雅致。
这道清蒸鲫鱼，不仅仅有茶叶清香，更有茶汤滋味渗透在鱼肉中。
你可以选择和酱油接触较多的鱼肉品尝鲜美，也能选择被茶汤浸润原本滋味的鱼肉，品其清香。
两位裁判纷纷点头，一众天才少年完全不慌的。
他们一路上遇到的，哪个不是强敌。
比起最初登场的素东坡肉。
茶蒸鲫鱼最多是让少年们认可，还不到惊艳的地步。
倒是他下一道菜让人稍微眼睛亮一下。
茶叶炒蛋。
茶叶本身并不具有可口的口感。
他们一直拿茶叶作为“香料”来使用。
可没想到，老学徒竟然大胆的直接炒！
选用比较嫩的茶叶，在泡了两三回后，放入淡盐水中浸泡十分钟。
随后捞出加入打散的鸡蛋液中，加入些许料酒去腥。
一盘简单的茶叶炒鸡蛋。
从卖相上来说，就经典到让人无法拒绝。
嫩黄的鸡蛋，在端盘摆放的动作下，dun dun的抖动着，展示着自己的水嫩和q弹。
翠绿的嫩叶或浮于表面，或隐匿其中。
隐约又不含蓄的绿色。
组成经典的颜色cp。
而入口的口感，竟然格外的清香可口！
鸡蛋的爽滑鲜嫩一贯能和许多菜品结合。
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