做了，宋菽想吃只好自己动手。
其实，他也不是想吃豆腐，而是想念腐乳过白馒头的滋味了。
宋菽拿着豆腐在三娘买卖馒头的长木桌边找了块地儿，把豆腐从模具里弄出来，切成骰子大小的块状。
“宋四郎，做豆腐呢？”
“打算怎么吃？”
“你这豆腐换不换，我家小子前些天还闹着要吃，我这又没工夫做。”
“我打算做腐乳。”宋菽道，又切出巴掌大一块，问想换豆腐的大婶够不够。
“够够够，我用麦子跟你换吧。”大婶说。
“腐乳是什么？”有人问。这里的人虽吃豆腐，腐乳却还没有。
“巴蜀那儿的一种吃法。”宋菽说，他记得曾在哪儿看过，做腐乳最早是从四川那里开始的。接着，他又说了腐乳与白馒头一起吃，或者搭配粟米粥的滋味，许是他太想念了，说得走心，把周围几人都给说馋了。
“你这做出来卖不卖啊？”有人问。
宋菽摇摇头：“我虽能做，可手上没油，还差那么点滋味。”腐乳最后发酵的时候，最好是加点油，不加虽然也成，但就如他说的，少了点滋味。
众人听了，都惋惜。
食用油在当下是个珍贵的东西。大家伙儿也只有过年买肉的时候，能顺带熬些猪油，虽然也偶尔会有卖胡麻油的商贩路过附近，可那也是可遇不可求的。
至于其他油，那都不能吃。
宋菽也很无奈，这个时代素的食用油只有芝麻油，但做的人不多，整个大涂县城都没一间作坊是干这个的。而动物油如猪油，那可就贵了。
“悦行市那儿昨天来了个油贩子，卖的胡麻油。”一直没
在古代行商这些年_分节阅读_15(2/3)