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国宴大厨在八零

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第358章 认真考虑
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    “这也太不讲究了吧?”陈乐安在汇丰楼的时候都没有见过这种的,拧着眉摇头,“那你吃过吗?”
    “没有。”林光辉似乎很不满意陈乐安的问题,咦了一声,“我家老头子管教可严格了。”
    “这种事情我要是做了,被他知道的话,我两条腿都可以不用要了。”林光辉想起林升荣就禁不住一阵哆嗦,“老头子可严格了。”所以说,不管怎么样,他都不可能回去的。
    厨房的另一边,许清和帮忙着洗青菜,时不时侧头看一眼林光辉和陈乐安两人,又去看棠溪,不免有些担心,“真的不用管他们?”
    还有,这个林光辉也特别能说了吧?
    都不带停的。
    “不用管他们。”棠溪低着头再切着牛肉,一片一片的呈现出淡淡的粉色,又如同纸张一样薄。
    许清和看着羡慕极了,心底又没忍住开始幻想着,他什么时候才能做到棠溪这一般啊?
    “切肉的技巧,还记得吗?”棠溪见许清和有些分心,便开始考他。
    许清和倏然回神,忙不迭地回答,“横切牛羊竖切猪,斜切鸡顺切鱼。”
    “那你知道是为什么吗?”棠溪还没有来得及问,不远处的林光辉就先问了。
    许清和想了一下,回答,“牛羊肉的纹理逆着切的话,刀和肉的纹理是垂直的,并且呈现出‘井’字的纹理,这样煮起来才会方便食用。”
    “猪肉和鸡肉都是一样的道理。”
    “挺不错的嘛。”林光辉应了一句,却是看去棠溪身上。
    可棠溪淡淡地回了一句,“这不过是基础知识。”
    “那你又问?”林光辉是

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