自己琢磨。
毛若兰又看了一会儿，觉得没有什么问题后，转身去忙活别的。
早上需要准备的早点不多，可要做得精致是要花上不少心思的，特别是今天有南城日报的人过来采访，毛若兰更加是要做到极致了。
豆豉蒸排骨，毛若兰将每一块排骨都剁得分毫不差，又加上几乎相同的配料，摆成一模一样才放入蒸笼里。
而干蒸、猪肉丸这些，毛若兰还用胡萝卜切了几片，用牙签串成一朵小红花作为装饰。
不仅如此，毛若兰还找到了香菜跟红花相衬。
等蒸笼一出来，色香味俱全了。
许清和在旁边瞧了两眼，他一直以为摆盘用的红花是雕刻出来的，没有想到是用胡萝卜切成片，然后用牙签串的。
明明只是几片胡萝卜经过加工后能变成一朵漂亮的花儿，还看不到牙签，实在是太厉害了。
可这些对毛若兰来说都是小意思，真正的大厨是不屑用这些，而是真的用雕刻，而且还是栩栩如生，引人入胜。
“东家，你做的花很漂亮啊。”许清和过去的十几年里并没有真切地接触过厨师这一行业，并不知道有很多看着华丽的操作实际上都是入行的基本功。
毛若兰谦虚地摆摆手，“这有什么的，回头你找溪溪，她比我厉害得很啊。”
毛若兰有幸见过棠溪用胡萝卜随手雕刻一朵桃花，那花瓣一片片的，还有非常细的纹理。
要不是知道是胡萝卜，毛若兰还以为真的是桃花呢！
“她会教我吗？”许清和忐忑不安，他还记得棠溪说过，不收徒。
毛若兰不在意地接着做她的摆盘，
第249章 教学(2/4)