许娇娇把年糕团揉了又揉,最后又揉成长条,这样待会好切片。
年糕一做好,许娇娇就拿了两根切成片端给了小五小七他们:“来,你们来尝尝这刚做好的年糕,还热乎着呢……”
这几个都是吃货本货,许娇娇话都还没有说完,盘子就已经被抢过去了。
没一会这碟子年糕就被扫荡一空:“师父,这年糕吃着真有劲儿,比外边卖的好吃多了……”
“这就好吃了?你们等着啊,一会儿我给你们烧个更好吃的,还是你们没有吃过的。保准你们吃得停不下嘴……”
这螃蟹炖土豆年糕味道可真的不是虚的,以前她看电视上那些人聚餐的时候,这道螃蟹炖土豆年糕是必点菜。
她以前也给家里人做过,大家都特别喜欢!
但这几个小家伙是没吃过的,如今有机会,让他们尝一尝也好!
螃蟹是他们几个刷干净的,许娇娇把螃蟹全部拆开后斩块,一只蟹分开五六块,蟹壳也留着。
年糕切成小拇指厚的块状,切土豆切成滚刀块。
她又取两根小葱切末,然后再把几棵小葱打结放在一旁。
热锅冷油,将打好结的香葱、姜片爆香后,把螃蟹蟹全部丢进去快速翻炒,然后再加两勺的豆瓣酱,加几勺黄酒,把土豆、年糕丢进去,辣椒也加进去,稍微翻炒一下。
香味儿出来了后,她往锅里加水。
见小九挺好奇的,她就教她,“往锅里加水的时候,水要与锅里的材料齐平,大火烧开后加点生抽、糖,加盖子焖煮一刻钟左右就差不多了。”
因为土豆是新土豆,稍微煮一会就很快软烂。
第八百三十三章 出锅啦!(2/4)