“就这么一小片地，竟然产量这么高？”侯玉仿佛忘记了之前的事情，凑上前看了看那些土豆，忍不住问林雨时，“这东西怎么吃？”
林雨时笑着道：“蒸着吃，煮着吃，烤着吃，炒着吃都可以。”土豆的做法简直太多样化了，而且不管怎么吃都好吃。
还能炸着吃，炖着吃，煎着吃。
林雨时想着就想到了后世的街边小吃香煎小土豆。正好这一批土豆里，有些甚至没有鸡蛋大的小土豆，留种也不合适，正适合做了吃。
她让人把比鸡蛋小的土豆都挑了出来，余下的全部摊开晾干表面水汽，然后再收入准备好的地窖里面。
小土豆大约有六七斤，林雨时让人洗干净刮掉薄薄的一层皮后直接又按照大小分成了三份，最大的那一份切条下油锅炸薯条，中间那份蒸熟了做土豆泥。最后一份则冷水下锅煮到软糯，然后捞出来控干水份下锅小火慢煎。
香气很快就从厨房里飘出来，侯玉没忍住带着李嬷嬷跑了进去，叫道：“好香啊，这是什么味道？”
最先熟的是香煎小土豆，土豆煎得外表金黄，一些地方甚至呈现出漂亮的金褐色。出锅前再撒上孜然和辣椒粉做最后的调味。
林雨时把小土豆分别盛在小碗里，每一碗大概也只有四五块而已。
盛好趁热撒上一些碎葱花，然后就示意巧雨端出去分给在院子里的人。
小土豆一好，余下的土豆泥和薯条就可以交给巧雨来做，林雨时最后捧着一碗香煎小土豆出去，就见院子里农户人人都捧着一小碗的香煎小土豆，见了她过去连忙起身点头问好。
林雨时只笑着道：“这东西特别好做，又管饱，不过今年这些土
第二百一十七章 人手(2/6)