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侯夫人美食手札

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第二百一十一章 回城
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    林雨时饭后就找来了搓板,把余下的莲藕都搓成了泥,加水浆洗然后用纱布过筛出藕粉来。
    藕粉晾干之后结块,再重新碾成粉就可以用热水冲调喝了。
    要是再在里面加些葡萄干等干果,增加风味,就更好吃了。
    林雨时一边做一边跟张苗说,张苗听得口水直流,对林雨时说的那种甜甜的,香香的,还有各种干果,可以冲调到晶莹剔透的藕粉充满了向往。
    有了藕粉在前面吊着,做藕粉的过程似乎也就没有那么难熬了。
    洗莲藕,搓莲藕泥,洗粉,晾粉都让张淼干劲十足,一点都不偷懒。
    “这就是个好吃嘴的小馋猫。”巧雨也没闲着,两个人如今算是一边做一边跟着林雨时学。谁都知道这些做东西的过程和方子最为重要,林雨时丝毫不瞒着她们,实在是让她们心中很是感激。
    林雨时对她们好的地方太多了,这点感激谁也没有挂在嘴上,只做事更加勤快,学得也更认真些,只盼着将来能够帮上林雨时一星半点儿的忙也是好的。
    三个人忙了两天,就把剩下的莲藕都做成了藕粉,余下的藕渣林雨时这边也没有养什么鸡鸭之类的,她想了想干脆就掺了点面粉、磕进去几个鸡蛋做成了脆藕饼。
    满满一大盆子的脆藕饼吃得府上每个人都喜笑颜开。
    然而就算这样,还是剩下不少的藕渣。林雨时想了想干脆就让人把这些东西洒在花草树木下面,再盖上一层土算是给花草施肥了。
    余下的藕渣这才算是处理了。而这些几十斤的藕最后也就得了三四斤的藕粉。林雨时觉得这其中肯定还有浪费的,不过没办法,这个时代的提纯工艺也就如此了。


第二百一十一章 回城(3/6)
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