“我给大哥做个鸡豆花可好？”林雨时拎了一直鸡出来，先是把鸡拆了，片下鸡胸肉把里面的筋膜挑干净就直接递了一把刀给谢瑜扬，“大哥帮我把这个剁成肉糜吧，越细越好。”
两只鸡腿，林雨时准备一只做成口水鸡，一只做成椒麻鸡，鸡翅烤着吃。余下鸡架子则直接炖汤。
见她把一只鸡安排的明明白白，谢瑜扬就笑着道：“你这是准备吃全鸡宴？”
林雨时此时正好拿着一个碗去开泡菜坛子，闻言笑着道：“再炒一个酸辣鸡杂，刚刚好！”
谢瑜扬闻言皱起了眉头，“吃内脏？”
林雨时听出了他声音中的抗拒，回头看了一眼眉头紧皱的人，只笑着道：“大哥若是不喜欢，我一个人吃也好。”
内脏的清洗是一件特别麻烦的事情，在井边冲洗干净外层沾染的东西之后，林雨时让巧雨取了面粉洒在上面，揉搓清洗。如此重复了三遍，然后才放入了辛香料和花雕酒腌制。
幸好巧雨在旁学着，第二次清洗林雨时就交给了她。
回到厨房，谢瑜扬已经把鸡胸肉剁成了肉糜，林雨时接手把尚存的一些细小的颗粒剁开，鸡豆花的前期准备工作就算是完成了。
接下来就是调味。
加鸡蛋清，加淀粉，加一点点鸡汤。
鸡胸肉糜调成糊状，然后下入鸡汤中，片刻之后就是洁白如同豆花一样的成品了。
再烫点青菜做点缀，被林雨时分成一小份一小份的鸡豆花浇入鸡汤就算彻底完成了。
“好香！”一旁的张淼忍不住吞了口口水，一双眼睛都没办法从这鸡豆花上移开。“夫人，这也太像豆花了吧？”
她说着又咽了口口水，
第一百九十一章 鸡豆花(5/6)