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侯夫人美食手札

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第一百一十六章 争执
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事情都交给她来做,愣了下都没反应过来。
    林雨时却仿佛说得很随意,只看了那厨娘一眼就边说边放下了刀退到了一旁。
    于、李两人见厨娘跟傻子一样没反应,都皱起了眉头。于姑娘沉声道:“你是没看懂吗?林姑娘不是说让你取翅中了,怎么不动?”
    那厨娘唇角动了动,大约是想说没看清楚想让林雨时再示范两次。然而,最终在林雨时似笑非笑的注视下她还是什么都没说,只走过去开始取翅中。
    五十只鸡要取出来一百个翅中,也不是一个特别简单的事情。林雨时只看了两眼,见那厨娘基本功还是很扎实的,就放下心来。她扭头看了一眼巧雨,吩咐道:“我把写好的菜谱给两位姑娘看看。”
    巧雨送上了菜谱,于姑娘接过过去打开和李姑娘凑在一起仔仔细细看看,见里面写的是鸡翅中一斤,之后每一样用料都把分量写得相对清楚,不由抬头多看了林雨时两眼。
    “林姑娘这份菜谱,倒是让人耳目一新。”李姑娘说:“我看过一些菜谱,但是上面都是语焉不详。主材料也不写多少,调料更是适当、适量。你这个上面,连花椒几颗都写得清清楚楚。”
    那是因为,计量单位没有克。
    “我们可以趁着厨娘取鸡翅中的时候准备这些调料。”林雨时笑着说,“这样也方便一点。”
    抓调料这种事情,自然有丫鬟来做。李姑娘大约是对这份详尽而清晰的菜谱爱不释手了,直接拿着在厨房里一样一样念给丫鬟听。
    她们身边跟着的丫鬟明显对厨房不是很熟悉,准备起调料来难免有些生疏。林雨时看了一会儿,就吩咐巧雨道:“你去给她们帮帮忙。”
    有了

第一百一十六章 争执(2/6)
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