了,林雨时这才腾出手来把鱼给杀了,回头干脆把鱼肉都做成鱼糜,准备再多包一个鱼肉馅儿的生煎包。这还是她第一次这么做,也不知道味道怎么样。
因为天气渐暖的缘故,就算一直用水冰着,一直到下午的时候那点猪皮冻才完全冻好。林雨时怕做的时候它又化了,就一直把猪皮冻隔水冰着,算着谢瑜扬快回来了才把东西拿出来然后剁碎了跟肉馅掺在一起,开始包生煎包。
生煎包用的面最好是半发的面,也就是说不要完全发开,皮比一般的包子也要薄些,林雨时包好一锅准备上火煎的时候正巧谢瑜扬回来。
他立刻洗了手进厨房帮忙,不过这会儿也不用再忙什么,就看着林雨时做生煎包了。
等第一锅生煎包出炉,谢瑜扬顾不上烫就捧场得先吃了一个。
林雨时在一旁连忙道:“小心点儿,那里面有汤!”
他说着看了一眼凑过来的张淼和刘水生,手一挥笑着道:“把这份端出去给大家都尝尝。”
生煎包前期准备工作复杂,不过做起来就快了,更何况还有张婶和刘嫂帮忙,她们看了一遍大致上就知道该怎么做了,不一会儿那点猪肉馅儿和鱼肉馅就都做完了,一锅锅生煎包出炉,配着粥和爽口的咸菜,一家人都吃得一本满足。
刘水生不小心吃多了,也跑不动就在院子里缓慢走动,谢瑜扬没那么夸张不过也站着练字。
林雨时反而是最克制的,她笑了笑,道:“你们要是喜欢,下回我做灌汤包吃。”
“灌汤包?”正在练字的谢瑜扬听到声音抬头,透过开着的窗户看向林雨时,“那怎么做?”
“跟生煎包差不多,不过是蒸出来的,汤汁更多一
第九十五章 再去渝州(2/6)