重礼来她家做客以后，冉妈妈花了大价钱，从邻居家买了一只鸡，还买了一条鱼。
这顿饭，整治的堪比过年丰盛。
冉妈妈做的是葱油鸡。
她把鸡褪毛，洗干净，然后放在一边晾干备用。
再把葱，生姜，子姜，蒜头等洗干净，装碟备用。
然后，把锅烧热，下了大概半碗油，等油烧热后，再把葱全部放进去，等油爆香后，把正只鸡放进去，用葱油香把鸡皮煎得金黄，然后把鸡捞起锅。
这样，不但鸡皮的油煎出来的同时，让鸡的口感更加好。
把爆香的葱捞起来塞进鸡肚，然后放到一边待用。
再下点油进锅里，然后下生姜、子姜、蒜头爆香，下生抽、蚝油、然后下少量的料酒和几滴老抽，最后再放适量的咸盐。
等油开了以后，就把鸡放进去，然后在锅的周边淋少量的水，盖锅闷10分钟，然后翻转鸡的另一边，再闷10分钟，来回翻转2次，总共闷30-40分钟后，喷香的葱油鸡就可以出锅了。
虽然这道葱油鸡就淋了少量的空间泉水，但是，就是这么一点点的空间泉水，就把这道菜的美味给引了出来。
把众人的口水都引了出来。
至于那条鱼，冉妈妈就中规中矩的做了清蒸鱼。
把鱼洗净并处理好内脏后，在腹部开了一道口子，然后用盐和料酒均匀的抹在鱼的身上，腌制10分钟。
然后把香葱切段、生姜切片。
把姜片摆入盘底，然后把香葱段塞入鱼身开口处，将鱼放在生姜片上。
最后，把摆好盘的鱼上锅蒸10分钟左右，取出后淋上酱油，再浇上一层热油即可。
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