安国孟薇并不怎么熟悉，不过是读过几本各地的杂录有些浅显的了解。
好在，叶子川也是个吃货，当初给她解释这句话的时候，还解释得很详细，让她当天就忍不住亲手试着做了，故而这位老者的提议，对她来说不过是以前做过的东西罢了。
鲈鱼本来就是一种口感鲜嫩的鱼，这古代不像现代太多人工饲养的，大多都是渔民在江河湖泊里打捞上来纯野生的，虽然个头不及人工养殖，但却因为自小逃避水中敌人而灵活游动，味道和营养又要上一个层次。
孟薇稍稍卷了卷袖子，将衣袖卷到手腕上一点，这才开始处理食材，下刀入神，目光专注好似在做一件很神圣的事情。
真儿在旁看着孟薇将鱼抹上盐腌制，又处理好了别的食材，估摸着时间这才又开始处置鲈鱼，之间孟薇一手轻按鲈身，另一只手拿着菜刀手腕微动，不过片刻间，就将鲈鱼片成了花一般的摆盘。
即便她在护国侯府已经见过孟薇那干净利落的手法，还有一丝不苟的态度和让人一看就赏心悦目的摆盘，却也不得不惊叹，好似孟薇不是在做菜，而是在用食材作画一般，让人赞叹。
不过两刻钟，掌柜的便与真儿二人一同将菜肴端了上去。
早在那鲈鱼的清香散发之时，老者就有些坐不住了，一看到菜上来了，急忙拿着早就握在手中的筷子想要夹起一块尝试，却不想还未碰到菜肴，便被面前的那鲈鱼给怔住了：“这......这是清蒸鲈鱼？孔雀开屏还差不多吧？”
“老人家，你见过孔雀啊？”
这里可没有动物园，不少动物都是早书上看到描述，即便有图也一定比不上照片的栩栩如生。
所以孟
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