色。
云吞还有点烫，孟薇无法一口包圆，只咬了一半，却并没有再看那馅料，反倒闭着眼在心里分析里边用了什么馅料。
肉馅是正宗手打五花肉，且是取自七分瘦三分肥的那部分，而且肉很新鲜，而且嚼起来有点小小的脆嫩感，如果没猜错的话，应该是放了一小块的马蹄，而且其中还有一点鲜嫩的味道，很像是荠菜。
品尝的差不多了，孟薇便又将剩下的另一半给吃了，再一次验证她并没有猜错。
而后便是汤汁，除去肉的鲜香和香葱的淡淡香气，还有另外一番鲜味，让孟薇不由皱了皱眉。
这鲜味很熟悉，很像是她前世做海鲜的时候常配的蚝油，对，如果她没有猜错的话，这家店的老板所谓的秘方，怕就是因为加入了蚝油。
而在这个朝代，油盐酱醋是有的，但是蚝油却是还没有，所以这家店的老板也算是厉害了，能够研制出蚝油加入其中。
那些海物本来就贵，京城又不是临海的城市。
要知道蚝油的原材料生蚝或者是牡蛎可是素有‘海底牛奶’之称，可谓是提鲜的最佳选择。
☆、209.豆腐妙用
味道是不错，但如果让她来做的话，可以说难度不大，就这一点倒是让孟薇稍稍有些失望。
一大海碗的云吞，孟薇只吃了一半便放下勺子准备离开。
小二见她起身，忙走了过来，见到碗里还有一半的云吞，不由疑惑：“小姑娘，你这是吃饱了？怎么才吃这么点？剩下的要带回去吗？我们店里有竹筒装着带回去，只不过竹筒一个要三文钱。”
“不用了，我已经尝的差不多了。”
厨房和大堂只隔了一层帘布
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