准备好了。
孟薇正准备动手,却忽然间觉得鼻尖一痒,下意识的扭过脑袋对空地打了个喷嚏,随后双眼亮晶晶的四处扫视,目光在某一处红色粉末那儿筱的停住了。
胖主厨见孟薇目光落在那粉末上,急忙上前两步将那碗红色粉末护在身后:“这可是我的做菜秘方。”
秘方?
有了这花椒粉倒的确能够让不少菜色的滋味更加好,她之前在厢房的时候没有试菜,也就不知道那一桌的菜有没有用上花椒,但是现在见到这一碗磨得细碎的连花椒的外衣都看不出来,要不少她刚才鼻子一痒,被呛了一下,恐怕还不能确定这是花椒。
想来是之前做菜的时候,这位主厨就用了花椒,所以这厨房里才弥漫着花椒味,只是因为厨房里面什么味道都有,混杂在一起没有让她第一时间分辨出来。
刚才想着做酒鬼花生的时候,她心里还有些遗憾没有辣椒,虽然这花椒比不上辣椒那么辛辣,但是加入花椒会使得菜色更加椒麻,更容易让人对那麻辣之味上瘾。
之前她还以为这香云楼客似云来是因为主厨的手艺,现在看着主厨对那碗花椒粉这么宝贝,孟薇有些明白为什么香云楼的生意会这么好,感情是因为这主厨在不少菜里都加上了花椒提味,所以这才使得菜色与别的酒楼不一样。
不过孟薇既然发现了花椒,自然没有放着不用的理,明明能够做的更好吃,她自然不是那种退而求其次的人。
孟薇眼眸一转,对掌柜的笑道:“掌柜伯伯,因为我要做的也算是我个人的独家秘方,所以可不可以”
“行,小侯爷交代过了,我自然会照办,”说着掌柜的拍了拍胖大厨,“徐师傅,你的私
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