。莹白色半透明的面皮下，隐约见到颗粒状的东西。笋饭？是指竹笋拌饭么？
刘思宽替顾盼夹了一个，放在她碗里：“先吃个蒸的。”
胖乎乎的笋饭有十几公分长，顾盼夹了两次都掉回了碗里，脸不由的开始发红，尴尬的说：“我筷子用的不好。”
刘思宽伸手拿起个香煎笋饭咬了一口：“别那么斯文，我做的有些大，是不好夹。”
有刘思宽示范在前，顾盼也放弃了筷子，用手拿起了笋饭，送入嘴中。
竹笋的咸香顿时充满了口腔，零星几颗泡发的花菇丁，有着与新鲜时截然不同的风味。简简单单的两种鲜味竟然混合出
了丰富的口感。细细咀嚼，才能发现隐藏在竹笋中的极细的肉沫，让笋饭有了更复杂的层次感。笋丁、菇丁与肉沫，一股脑的收进了厚实弹牙的澄面里，美味萦绕，久久不绝。
原来这就是笋饭！
刘思宽又夹了个香煎的给顾盼。
香煎的与清蒸的有着完全不同的滋味。煎过的澄面，不同于煎面皮的那种脆，它脆的地方特别薄，只浅浅的附着在表面，与内里的q弹，合成了别样的滋味。
澄面真是能带给人无数的惊喜。虾饺、水晶糕、钵仔糕、冰皮月饼、粉果、笋饭，这些点心都是用了澄面做皮，可是在每一种点心里，澄面都有不一样的味道。不知道在岭东人的手里，它还有多少种令人惊艳的风采！
两个笋饭把顾盼喂了个七成饱，刘思宽笑问：“还想吃点什么？”
顾盼摇头。
“那我去切点水果。”说着，刘思宽手脚麻利的收了碗筷，进了厨房。不一会儿，他捧着个玻璃碗出来。碗里殷红的车厘子挂着
第19节(2/8)