干瘪瘪的。
“进门看看吧。”张南站起身说。
陈建平立即用钥匙开门，当开门的刹那，张南忽地闻到一股似曾相识的味道，是那种带有酸气的苦药味。他一下想起来，这味道刚在阿俊床边闻到过，而且此处的药味比在阿俊床边更为浓重。
张南忍住疑惑，慢慢走进房子。
阿俊家是典型的乡村式平房，前厅和厨房连在一块，里面还有两个房间，一个卫生间。
由于长期密不透风，房内相当干燥，前厅的一旁是个灶台，灶台下堆满了杂物，而最引起张南注意的，是灶台的内侧，也就是一处三面包围的角落，摆着一个深灰色的大缸。
这深灰色的大缸显得如此深沉，像是一尊古董，巍然不动，包罗万象，那股苦药味，便是从大缸里传出来的。
张南走近大缸，他见大缸顶上盖了块厚厚的棉布，将缸口盖得严严实实，但即使这样，缸内的味道还是无穷无尽地散发出来。
“这里面是什么？”张南没有触碰，而是先问陈建平。
“酱油呀！”陈建平爽快回答。
“阿仲酱油？全在里面？”张南一愣。
“嗯。阿俊家的酱油，做完以后，一直是存在这个大缸里面的，然后有生意了，就舀个一瓶出来，卖给人家。”陈建平说。
“这样保存酱油新鲜吗？一年四季都是这样吗？”张南疑惑。
“新鲜！怎么不新鲜了？建良对这个酱油最懂行了，他说，酱油不需要冷藏什么的，就密封保存，足够了。”陈建平说。
张南点点头，随即慢慢掀开棉布，等缸口露出一条缝隙后，他见缸内有满满一缸酱油，浓郁的酱油香味扑鼻而来，与盖
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